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Fred et Jamy nous dévoilent les coulisses d'un grand restaurant. Qu'est-ce que le goût et les arômes ? Comment perçoit-on le sucré et le salé ? Pourquoi les aliments ont-ils du goût? Que se passe-t-il quand on fait cuire un aliment ? Comment les goûts se révèlent-ils ?
Première date de diffusion : Sep 19, 1993
Dernière date d'air : Jan 04, 2014
Épisode : 573 Épisode
Saison : 1 Saison
Durée: 26 minutes
Studio: France 3
Pays: France
Équipage:
